Nach der Ernte werden die Kerne zum Waschen gebracht. Hierbei werden die Kerne schonend von den Plazentafasern und dem verbliebenen Fruchtfleisch getrennt.
Der Waschvorgang besteht aus zwei Stufen: die Vorwäsche mit Verwendung des gebrauchten Wassers und der Hauptwäsche mit sauberem Trinkwasser.
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